シンガポールはローカルフードが豊富♪
色々な国の文化が合わさっているシンガポールだからこそ、さまざまな食文化を体験できます。
旅行の楽しみといえば、「食」ですよね！
オススメ料理や人気店を紹介するので、是非行ってみて下さい。
シンガポールのローカルフード6選
チキンライス（カオマンガイ）
シンガポールの有名ローカルフードといえば、チキンライス（カオマンガイ）。
茹でた鶏肉を、鶏肉のゆで汁で炊いたご飯の上に乗せたものです。
ジンジャーソースやチリソースなどをかけて食べることが一般的。
シンプルですが、ほのかに味がついているご飯としっとりしている鶏に、自由にかけるソースの組み合わせが最高に美味しいですよ♪
クセがなくシンガポールに行くと何度も食べたくなること間違いなし！
高級ホテルのレストランからローカルの人も利用するフードコートなど、どこにでもあるため気軽に食べることができます。
「文東記」や「チャターボックス（マンダリンホテル内）」のチキンライスが有名。
ただ、ホテルの中に入っているお店は、ローカルで食べるよりも4倍ほど料金が高いので、低コストで旅行をしたいならホテル内は避けた方がいいですよ。
【「ジンジャーチキン」も人気急上昇！】
茹でたチキンをレタスで巻いて、ジンジャーソースをつけて食べるもの。
ご飯を注文することもできますが、付け合わせのきゅうりやレタスと一緒に食べる人が多いです。
ヘルシーで体を温める効果もある美容にいい「ジンジャーチキン」も最近人気ですよ♪
チリクラブ
丸ごとの蟹をチリソースで味付けをした、ボリュームのある一品。
辛いけど甘さもあるソースは中毒性があり、夢中で食べてしまいます♪
蟹をハサミで割りながら食べていくため、みんな静かに食べている光景をよく目にしますよ。
残ったソースはご飯や揚げパンなどをつけて食べると、最後まで美味しく頂けます♪
他のローカルフードに比べると断然料金が高く量も多いので、シェアすることがオススメ。
蟹の種類や時期によっても値段が変わるため（だいたい5000円ほど）、事前に確認しておくといいですね。
ほとんどの人が手づかみでワイルドに食べているので、是非挑戦してみて下さいね！
「ジャンボ・シーフード」や「ロングビーチ」はガイドブックにもよく掲載される人気店です。
ラクサ
ココナッツミルクがベースのピリ辛スープに、米粉の太麺が入っているものです。
具材は、海老・もやし・かまぼこ・卵などお店によって違います。
使用されている調味料も、ニンニク・生姜・レモングラスなど色々入っていて、食べるお店によってかなり味が変わってきますよ。
少し酸味のある「ラクサ」は、エスニック料理が好きな人にはたまりません。
レストランに必ず置いているというよりも、屋台やフードコートなどで食べることが一般的。
ラクサ発祥の地、カトン地区にある「マリン・パレード・ラクサ」は、観光客がよく行くお店なので行ってみて下さい。
ペーパーチキン
ペーパーチキンは、鶏肉と特製タレ（ゴマ油・醤油・にんにく・オイスターソースなど）に漬け込み、薄い春巻きの皮のような生地に包んで揚げたものです。
味付けはから揚げのようで、日本人受けばっちりの料理！
パリッと揚げた皮に鶏肉の肉汁が凝縮されているので、噛むと旨味が一気にあふれ出てきて、とても美味しいです。
レストランに置いていることが多いですが、有名店に行きたいという人は「ヒルマン・レストラン」がオススメですよ。
フィッシュヘッドカレー
インドからの移民も多いシンガポール。
その影響で出来たと言われている料理が「フィッシュヘッドカレー」です。
白身魚の頭を丸ごと、ココナッツ・野菜・スパイスの旨味で作られたカレーで煮込みます。
辛いような酸っぱいような独特な味は、好き嫌いが分かれてしまうかも。
魚の身をほぐしながら食べると美味しいので、辛いものや多国籍料理が好きな人は是非試してみて下さいね！
「ムトゥース・カリー」「バナナ・リーフ・アポロ」が観光客で賑わっています。
アイスパン
シンガポール「オーチャードエリア」の通りで、よく販売されているアイスパン。
食パンに四角いアイスを挟んだシンプルなものですが、行列ができるほどローカルの人に大人気！
年中気温が高いシンガポールには、アイスクリーム屋さんがたくさんあります。
気温の暑い中でアイスを食べるのは、すぐに溶けてしまい大変ですよね。
アイスパンは、パンでアイスを挟んでいるため、溶けてもパンに染み込み、最後まで美味しく食べられると好評なのです。
バニラ・チョコレート・ストロベリーなどの定番の他に、ココナッツやマンゴーなどの味もたくさんあります。
ボリュームがあるのに1ドルという手軽さも人気の理由。
買い物や歩きすぎて疲れたときは、アイスパン食べてみて下さいね！
シンガポールの名物ローカルフードを堪能しましょう♪
現地の食事を楽しむのは、旅行の醍醐味でもあります。
シンガポールのローカルフードは、日本人が受け入れやすい味付けが多く、美味しいと感じるものが多いです。
人気店に行ったり、屋台でローカル気分を味わったり、色んな楽しみ方ができるのも現地で食べるからですね！
私のオススメは、「チキンライス」「ラクサ」「ペーパーチキン」。
お店によって味が違うので、食べ歩きしてもいいかもしれません♪
地元の人もよく利用する「ホーカーズ」と呼ばれる屋台村や、フードコートだと、ローカルフードを手軽に食べることができるのと、旅行に来ている雰囲気も楽しめて一石二鳥！
シンガポールに行ったらローカルフードを食べてきて下さいね！
