「味加本」は、お粥店が多い明洞で、10年以上人気を保ち続けている人気店です。
ロイヤルホテルソウルの向かいのビル2階にお店はあります。
（1階はドラマ華麗なる遺産のロケ地にもなった「神仙ソルロンタン（スープ料理）」です）
味加本は、元バスケットボール韓国代表だという女性オーナーが、働いている人が多い明洞で疲れている人を元気づけたいと始めたお店です。
「体にいいもの」を追求し、食材やメニューを考えた、完全オーナーオリジナル。
そのため、
・添加物を一切使用しない
・提供するものは全て手作り
（キムチも輸入キムチに頼らず自家製）
というこだわりを持っていて、健康志向の人にも評判がいいです。
またお店がキレイで、日本語メニューがあるのも、日本人に人気のポイントですね。
女性オーナーならではの気配りも多く、気持ちよく過ごせる店内になっています。
店員さんも日本語が喋れる人が多く、明るく声を掛けてくれますよ。
「味加本」のメニューは、あれもこれも食べたいものばかりです。
その中でも人気の料理を紹介するので、迷ったときは参考にして下さいね。
＜明洞で人気の「味加本」！おすすめメニューまとめ＞
【あわびのお粥】
済州島出身のオーナーによる本格的なあわび粥を明洞で食べることができます。
（あわび粥は済州島の郷土料理）
あっさりしているのに、味をしっかり感じることができる絶妙な味付けに感動！
小皿でついてくる「イカの塩辛」との相性も抜群で、味を変えつつ最後まで美味しく頂けます。
「松茸とあわびのお粥」「肝入りあわびのお粥」など、他では食べられないようなあわび粥メニューもあるので、リピートしたくなりますね。
◆「イカの塩辛」は隠れた人気メニュー！
お粥を頼むと、4種類ほどのおかずがセットでついてきます。
旬の素材で作る手作りのおかずは、どれも美味しいと密かに人気があります。
その中でも特に「イカの塩辛」は絶品だと大人気！
持って帰りたいというお客さんの要望が多く、テイクアウト販売も始めたそうです。
【高麗人参と鶏肉のお粥】
高麗人参と大きめの鶏肉が入っているお粥は、日本ではあまり見ないメニューですよね。
アンチエイジング効果が女性に大人気の高麗人参を使ったお粥は、美容大国の韓国らしさが出ています。
しかも、鶏肉のだしと高麗人参の風味がしっかりついていて、とても美味しいです。
どちらかというとあっさりとした味付けなので、飽きることなく食べ続けることができます。
韓国でしか食べられないようなお粥を食べたいなら、「高麗人参と鶏肉のお粥」を頼んでみるのがいいですね。
【ブロッコリーとエビのお粥】
コリコリと歯ごたえのあるブロッコリーと、ぷりぷりの海老が入ったお粥は、程よい塩加減でハマる人が続出です。
ブロッコリーと海老がゴロゴロと入っているので、しっかり食べたい人にも向いています。
シンプルで食べやすい味付けは、子どもにも大人気！
少し飽きてきたなと感じたら、セットでついてくる小皿の「きんぴらごぼう」を食べてみて下さい。
甘めなきんぴらごぼうとお粥が抜群に合わさって、また食べ進めることができますよ。
【かぼちゃのお粥】
2種類のかぼちゃを使った甘めのお粥です。
お餅が入っていて、デザートに食べる人もいるというほど。
お粥が甘いの？と少し不安になるかもしれませんが、優しい甘さでとても美味しいです。
体が疲れて糖分を欲しているときは、ぜひ「かぼちゃのお粥」を試してみて下さい。
一度食べるとハマってしまう、味加本イチオシのお粥です♪
＜明洞で行列ができる「味加本」の混雑しない時間は？＞
観光客が多い土日でも、朝一番（8時オープン）を狙うと並ばずに入ることができます。
（前回8時半頃に行ったときは、もう席がほとんど埋まっていました）
朝ごはんに食べに行く人が多く、一番混雑するのは9時～10時あたりですね。
「味加本」周辺のお店もちょうどオープンしだすので、明洞に人が増える時間帯でもあります。
並びたくない人は、行列が落ち着く午後に時間をずらすのがいいでしょう。
ズラーっと行列が並んでいても、店員さんがテキパキとしているおかげが、回転はいい方です。
しかし、せっかくの旅行の時間を、並んでいる時間に費やすのは勿体ないですよね。
混雑しない時間帯は、朝一番か夕方がベストです！
＜人気にも納得！お粥といえば明洞にある「味加本」＞
卵や梅などのシンプルな日本のお粥ではなく、韓国のお粥は、アワビ・高麗人参・かぼちゃなど、日本とは違う味付けのものばかりです。
しかも、トッピングもたくさんあり、量が多いのに最後まで飽きずに食べることができます♪
（自家製のキムチも美味しい！）
韓国の中でも明洞は美味しい食べ物が多く、辛いものも多いので、ついつい食べ過ぎて胃を壊してしまうこともありますよね…。
お酒を飲み過ぎて二日酔いになってしまったりなんかも…。
「味加本」のお粥は、体に染み渡るような優しい味付けで、そんなときにもピッタリです！
胃も休まり、元気になること間違いなしですよ♪
「味加本」は明洞のメインストリートにあり行きやすいので、ぜひ絶品お粥を体験してみ下さい。
